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買高市農產未提優先採購永齡農場

小榄港水出码头,工人将活鱼装入即将开往香港的船里。 南方日报记者 叶志文 摄

〈蠓⑹笔辈实耐封 29日上午10时许,位于小榄港内的水出码头依然繁忙,中山食品水产进出口集团有限公司(以下简称“中山水出”)的工人们正忙着将当天上午最后一批5000多斤供港活鱼装上水产运输船。七个半小时后,这些活鱼到达香港,经过检验后送至大发时时彩可以作弊香港的批发商和代理商手中,最后出现在香港的各大酒楼食肆和肉菜市场。

这样的繁忙景象,每天都会在水出码头和养殖场上演。据中山海关统计,中山供港塘鱼量占香港市场40%的份额,而中山水出的供港活鱼则占香港水产品市场30%以上,其每天从小榄港水出码头出口供港塘鱼达10万斤。

港澳民众对食品要求素以严格闻名,中山水产品何以在香港市场独占鳌头?6月29日上午,笔者走进中山水出,一探“鱼情”。

见习记者 雷海泉 通讯员 何雪雁

“六大关”严控供港活鱼品质

中山水出集团成立于1955年,从1962年以来,它一直是全国最大的港澳淡水活鱼供应企业。多年来,中山水出集团专注鲜活淡水鱼供港事业,拥有12个供港澳出口的注册基地,淡水鱼养殖面积共2万多亩。特别是香港回归20年来,中山水出每天保持从中山小榄港水出码大发时时彩技巧计划头出口供港活鱼50吨左右,折算每天10万斤左右。活鱼产供成为了中山与香港之间365天风雨无阻的约定,确保了香港的市场需求。

中山水出的养殖场分布在中山市的港口、东升、坦洲、南头等多个镇区,每一个养殖场都经过香港食物环境卫生署认证编号4蠓⑹笔辈适悄睦铿登记备案。从鱼的种类来看,供港鱼类主要为淡水鱼,种类涵盖草鱼、鳙鱼、鲮鱼等近10种,其中以草鱼和鳙鱼为主。

作为勾蠓⑹笔辈始苹扔姗港活鱼,其品质有着严格的控制流程。香港食物环境卫生署、中山出入境检验检疫局和企业“两地三方”在其中紧密配合,中山供港活鱼到港至少要经勾蠓⑹笔辈蔘Q群傲降厝人工计划大发时时彩网页健鄙柚玫摹傲蠊亍薄Ⅻ/p>

中山水出副总经理叶铨森介绍,为保障质量,塘鱼出口前,公司在鱼苗养殖、中期养殖等环节设置了两道关。第一关为鱼苗检测关,即在鱼苗进鱼塘养殖之前,公司会同相关部门对鱼苗进行抽样检查。第二关为精养关,当塘鱼在养殖场生长到出口的重量规格后,公司就会将鱼从养殖场转移至精养仓,通过加大换水频次、加大用草,减少饲料,提升鱼肉品质,为鱼“蚀蠓⑹笔辈试げ馊砑身”,精养45天到60天后方可申报出口。“精养”环节是中山水出供港活鱼的特有环节。以草鱼为例,当鱼儿长到7—8斤,达到或稍微超过供港澳标准时,养殖人员就会将鱼儿转移至精养仓,给予“特别照顾”。精养仓的养殖密度比仓外大,精养仓的密度大概达每亩水大发时时彩好吗?面6—7吨,比一般养殖场大出好几倍。虽然比市面上其他活鱼的养殖时间更长,成本更高,但通过精养的活鱼肉质更结实,味道更可口。“这也是我们这么多年来供港活鱼总量保持稳定,得到香港市民认可的‘秘密’”。叶铨森说。为提升精养效果,中山水出还专门引进了美国低碳高效循环精养技术和设备,全面改造了精养基地,不断提升中山水出的供港活鱼品质。

而在养殖过程中,中山检验检疫部门也设置了三道关,即进行三次抽检:养殖过程中的抽检、塘鱼转移至精养仓前的抽检和企业申报出口上市前的抽检。未蠓⑹笔辈拭夥鸭苹砑保障供港活鱼质量安全,中山出入境检验检疫局对苗种来源、渔药使用、饲料质量等实施全程跟踪监控,而每批活鱼在出口前7天就开始接受检测,检测项目达几十种。

当活鱼运至香港后,香港食环署将对各批次活鱼进行一次抽检。活鱼供港运输全程实施封签管理,避免出现交叉污染。当活鱼从中山的港口运出时,每一批次凳笔辈蚀蠓⒁黄谀活鱼都淮蠓⑹笔辈室恍轻被封网,网上加“锁”。鱼到达香港后,香港食环署工作人员在当地将“锁”剪开解封,进行抽检,确认没问题后,这些活鱼才能流向批发市场。

中山供港活鱼全程受到严格的品质控制,成为了国内活鱼供港的典范。2005年香港出现水产品“孔雀石绿”事件,活鱼供港曾一度停市近半个月。而在复市后,当国内活鱼供港企业还为适应新检测标准,处于调整过渡期时,中山水出因其养殖标准此前已达到欧美出口标准,复市后便快速反应,成为了复市后国内首个为香港供应活鱼的企业。

关企合作打通活鱼供港绿色通荡蠓⑹笔辈使俜酵纠

经过多年发展,中山水出活鱼供港运输方式已从单纯的海运逐渐转变为海陆结合。

“上午4时开始捕捞,中午装船,下午出发,凌晨0时左右到达香港西九龙、长沙湾码头和西环码头。”叶铨森介绍,水路运输用时近7个半小时,耗时较长。近年来,随着珠三角交通网络的不断完善,陆路运输条件也随之提升。如今,从各个养殖场到深圳的陆运时间已减至2小时左右,耗时仅为海运的三分之一。由于陆路运输的发展,中山水出陆运近年来发展迅速,如今,公司每天有近30吨活鱼通过陆路运抵香港,陆路运输量占了公司每天运输总量的一半以上。

活鱼顺利安全到港离不开海关的服务。拱北海关下属中山海关全年不间断监管活鱼及加工制品出口,特事特办服务企业,在节假日采取预约通关、集中报关、快速通关等措施,为活鱼供港业务提供了保障,活鱼到港的时间不断缩减。

从2012年5月15日起,中山海关为中山水出在小榄港船队码头的鲜活水产品提供集中报关服务,企业的报关单由此前的一个月几十张合并为一张,极大地节省了企业的报关时间,企业报关费用每年节省了近20万元。中山海关还为鲜活水产开大发时时彩后二通了绿色通道,鲜活产品可不必排队,优先通关放行,鲜活水产的通关效率不断提升。

为加强竞争力,中山水出今年大发重庆时时彩统计表向中山海关申请认证为“高级认证企业”,这是海关企业写蠓⑹笔辈什势迸用类别管理中的最高级别,在国际海关享受互认待遇。“目前内大发时时彩可以内部控制开奖吗地和香港的AEO(高级认证企业)互认已进入分阶段实施当中,对于高级认证企业而言,未来通关时间和成本必定会进一步减少。对于这些供港活鱼来说,它们这趟跨境之旅的时间也会大大缩短。”中山海关相关负责人说。

■声音

广东省中山食品水产进出口集团有限公司董事长何荣洪:

为港澳同胞供鱼是一种荣誉和责任

大发时时彩后二技巧“60年工匠精神做好一条鱼,60年如一日保供港安?1+大发时时彩+玩法幕钣恪!闭馐枪愣≈猩绞称匪隹诩庞邢薰径鲁ず稳俸槎灾猩剿黾呕钣愎└郯氖乱档母爬āⅫ/p>

何荣洪说,多年来,中山水出集团与海关、检验检疫部门一起为活鱼供港事业奋斗,风雨不改,保障港澳活鱼供应。为港澳供活鱼已从一种任务、一盘生意慢慢变为了一种荣誉和对港澳同胞的责任。小小的一条塘鱼成为了联系两地,连同港澳同胞心房的大发时时彩群桥梁。未来,水出集团将继续以“工匠精神”做好活鱼供港业务,加强研发,为国内外两个市场提供更多优质水产品,继续当好沟通港澳的“使者”。

责任编辑:张建利

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